在法国勃艮第（Burgundy），有一条南北延绵约60公里的勃艮“特级园之路”（Route des Grands Crus）。此公道路经38个风物如画、第的大特琼浆飘香的香贝丹葡萄酒村落，一起北上到处可见一排排去世气愿望盎然的勃艮葡萄树，其中良多仍是第的大特驰名的勃艮第特级园（Grand Cru）。南起莫雷-圣丹尼村落（Morey-Saint-Denis）、香贝丹北至拉沃背斜谷（Combe de Lavaux）的勃艮一段特级园之路的两旁就座落着九个“香贝丹”（Chambertin）特级园。
图片源头：www.bourgogne-wines.com
1. 玛泽耶-香贝丹园（Mazoyeres-Chambertin）
面积：1.82公顷
产量：约每一年9,709瓶
2. 香牡-香贝丹园（Charmes-Chambertin）
面积：28.43公顷
产量：约每一年143,108瓶
3. 拉奇希尔-香贝丹园（Latricieres-Chambertin）
面积：7.31公顷
产量：约每一年34,447瓶
4. 香贝丹园（Chambertin）
面积：13.62公顷
产量：约每一年67,244瓶
5. 香贝丹-贝斯园（Chambertin-Clos de Beze）
面积：14.67公顷
产量：约每一年67,298瓶
6. 格里特-香贝丹园（Griotte-Chambertin）
面积：2.65公顷
产量：约每一年13,433瓶
7. 夏贝尔-香贝丹园（Chapelle-Chambertin）
面积：5.48公顷
产量：约每一年23,408瓶
8. 玛兹-香贝丹园（Mazis-Chambertin）
面积：8.27公顷
产量：约每一年41,097瓶
9. 卢索-香贝丹园（Ruchottes-Chambertin）
面积：3.25公顷
产量：约每一年14,896瓶
这九个“香贝丹”特级园均位于驰名产酒村落热夫雷-香贝丹村落（Gevrey-Chambertin）内。九个特级园中，香贝丹贝斯园作为修羽士的勃艮财富最先于公元640年出如今夜丘（Cote de Nuits）的历史记实中。可是第的大特由于香贝丹园是当地最有声誉的葡萄园，以是周边具备相似优异风土条件的葡萄园也在原名前面加之了“香贝丹”，以提横跨名度。其中，惟独贝斯园破例地在其原名前加“香贝丹”。于是，勃艮第如今有着九个名字都含有“香贝丹”的葡萄园，这九个优异葡萄园于1937年7月31日被正式评定为特级园。
这九个“香贝丹”葡萄园平均海拔为240-280米，东或者西北朝向。它们地址的山坡位于安定的岩石上，表层土壤主要为棕色土，含有部份冲积土以及小碎石，中层土壤以粘土以及石灰石为主，底层土壤为侏罗纪（Jurassic）时期组成的泥灰土（Marl）以及石灰石。此外由于1.5亿年前这里已经被陆地所拆穿困绕，以是地表还能发现良多陆地生归天石。
多样的土壤规范使患上这些特级园可能斲丧优异黑皮诺红葡萄酒，这些葡萄酒都揭示出极具代表性的特色，香气以草莓、黑醋栗以及鹅莓等果香为主，此外还异化着甘草、香料、紫罗兰、慕丝以及树丛等多样的香气。酒液进口，单薄、奔放以及斯文的特色展露无遗，酒体丰满，风韵重大。这些优异的黑皮诺葡萄酒陈年后劲至少为10年。
尽管这九个特级园斲丧的葡萄酒有着以上泛滥相似之处，可是着实相互之间仍是会有细微差距。相邻的香贝丹园以及香贝丹-贝斯园是其中公认品质最佳的两个园，斲丧的葡萄酒个别酒体丰满，单宁紧实，口感丰硕。香贝丹园葡萄酒由于曾经被拿破仑（Napoleon）所喜爱，还被称为“王者之酒”。位置最靠北的卢索-香贝丹园以及玛兹-香贝丹园所斲丧的葡萄酒妄想感稍显美满，可是胜在口感纯挚浓郁。
与香贝丹-贝斯园隔路相望的格里特-香贝丹园以及夏贝尔-香贝丹园尽管产量不大，可是斲丧的葡萄酒带有更多的红色瓜果风韵，同时口感更显丝滑。难明难分的玛泽耶-香贝丹园以及香牡-香贝丹园葡萄酒口感加倍柔顺，尽显女性详尽。而拉奇希尔-香贝丹园葡萄酒比照此外多少个特级园而言，香料风韵加倍清晰，可是酒液质地略显粗拙。
这九个特级园的葡萄酒都短缺揭示出热夫雷-香贝丹村落葡萄酒的特色。部份而言，单薄有力、重大且浓郁的“香贝丹”葡萄酒搭配同样口胃重大的菜肴便能黯然忘形。烤肉尽管会是最佳抉择，不外红酒烩鸡肉、牛排以及软奶酪等菜肴也是不错的搭配，可能承托起葡萄酒的实力感以及持久的香气。值患上留意的是，年迈的“香贝丹”葡萄酒艰深饮用温度为12℃-14℃，年份较老的饮用温度可能稍微后退至14℃-16℃，由于老酒的香气大风韵相对于而言不那末奔放，过低的温度会让香气大风韵显患上过于内敛。
这九个各有千秋的“香贝丹”特级园中，哪一个园斲丧的葡萄酒最患上你心？哪一款才是你心中的“王者之酒”？那就患上靠你自己逐个感触各自的魅力而后作出分说了！（文/Luisa）
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