摘要： 在意大利，阿布鲁佐有一个产区破费着品质不俗的被低红葡萄酒，不断以来都被低估。利产 ABSTRACT： Today,阿布鲁佐 let’s explore Abruzzo, the underrated region in Italy.

意大利优异的产区泛滥，除了遐迩驰名的被低皮埃蒙特（Piedmont）、托斯卡纳（Tuscany）与威尼托（Veneto），利产尚有一些产区不断以来被低估，阿布鲁佐其中就搜罗了明天的被低主角——阿布鲁佐（Abruzzo）。

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依山傍水

阿布鲁佐是意大利南部的一个产区，它北靠马凯（Marches），利产西临拉齐奥（Lazio），阿布鲁佐南至莫利塞（Molise），被低东部挨近亚患上里亚海（Adriatic）。利产亚平以及（Appenines）山脉将其分为工具两部份，其中西部多山，而东部则为沿海地域，堪称是依山傍水。这种情景为葡萄妨碍缔造了多样、事实的情景，西部的平川可能遮挡狂风雨，且高海拔使患上昼夜温差大，葡萄患上以积攒更多风韵物资，而东部挨近陆地，享受短缺的阳光雨露。总体而言，阿布鲁佐北部的产区的风土条件相似中部的托斯卡纳、马凯以及翁布利亚（Umbria），而南部地域天气紧张湿润，土壤肥沃，更挨近卡拉布里亚（Calabria）以及阿普利亚（Apulia）。

历史悠长

阿布鲁佐的葡萄种植最先可能追溯到公元前6世纪，当时的伊特拉斯坎人（Etruscan）将葡萄种植技术带到这里。彼时，葡萄园主要会集在西部拉奎拉（L’Aquila）的佩利尼亚山谷（Peligna Valley）。可是，也有证据展现，阿布鲁佐产区一种叫做“Apianae”的种类历史最先可能追溯至公元前4世纪。不论是哪种说法，可能判断的是阿布鲁佐产区具备悠长的葡萄种植与酿造历史。如今，它已经是意大利产量排名第七的葡萄酒产区，每一年平均破费2,200万箱。

特色佳酿

提到阿布鲁佐，就不患上不提这里的特色葡萄酒——阿布鲁佐蒙特布查诺红葡萄酒（Montepulciano d’ Abruzzo），它在1968年便取患了DOC（Denominazione di Origine Controllata）品级，主要由蒙特布查诺（Montepulciano）酿造而成。该种类在意大利的种植面积仅次于桑娇维塞（Sangiovese），其性命力颇为发达，酿造的葡萄酒个别光华深挚，单宁含量高，风韵浓郁，酒体适中至丰满，陈年后劲可不雅，会使人想起赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。它也很适宜搭配牛排、羊排以及烤肉等菜式。需要揭示的是，高尚蒙特布查诺葡萄酒（Vino Nobile di Montepulciano）是产自托斯卡纳一个名为“蒙特布查诺”的小镇，但它是接管桑娇维塞酿制的，并非蒙特布查诺这个种类。

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另一种值患上一提的葡萄酒是阿布鲁佐特雷比奥罗（Trebbiano d’Abruzzo）。顾名思义，它是由特雷比奥罗（Trebbiano）所酿的。特雷比奥罗又称白玉霓（Ugni Blanc），是意大利种植最普遍的白葡萄种类之一。优异的阿布鲁佐特雷比奥罗葡萄酒酸度高，具备红色花朵、桃子以及柑橘类瓜果的香气，气焰斯文，陈年后劲较强。（文/Shirley）